ブラジル紹介:面白い出来事・印象に残る事柄etc.(100)


ブラジルで印象に残った話をまとめてみた。

167.  アマゾンの恵み:アマゾンフルーツ

アマゾンフルーツとはトロピカルフルーツのなかでも特に南米アマゾン地帯で収穫される果物を言います。もともとトロピカルフルーツは濃厚なものが多いいが、アマゾンフルーツは普通の果実の数十倍もの栄養価が確認されています。

その理由は、アマゾンの過酷な自然環境に起因しています。砂漠のようなところでは、サボテンのように生存するために水分を蓄えようとするが、世界の細菌学者が研究の場としていると言われるアマゾン熱帯雨林では、虫や細菌やカビなどが天敵となり、植物は自らを腐らせないために、抗酸化物質や抗菌物質を作りだします。

熱帯のジャングルという厳しい気候風土の中で育つアマゾンフルーツは、自らの生存をかけて、必死に栄養素を蓄えるために、自然に有効成分が蓄積され、いわば「天然のサプリメント」なのです。
代表的なアマゾンフルーツには、「アサイ・グアバ・クプアス・マラクジャ・アセロラ・カシュー・カランボーラ・カムカム・カカオ・グラヴィオーラ・ガラナ・アブリコ・カポチーリャ」などがありますが、既に紹介しました。
今回は、「ジャッカ・マンゴスチン・マンゴ・マモン・コーヒー・ドラゴンフルーツ・コーコ・ウルク・ジャンブー」などを各々順に紹介します。


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by wagahai_tt | 2010-11-07 04:45 | アマゾンの恵み
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