ブラジル紹介 : ブラジル料理


久し振りに会った友人達が食事に招いてくれた。
ベレン市内の魚料理店 であるが、このレストランは知る人ぞ知るレストランのようで、普通の民家が建ち並ぶ路地の奥に看板も無くひっそりと建っているが、夜ともなると多くの人が食事に来て賑わいでいる。

2階がレストラン で、1階は住居なのであろう。
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魚料理の種類
ペッシャーダ・ツクピー 
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ペッシャーダ・モケッカ・ダ・ピッシャーダ 
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ペッシャーダ・パラエンセ 
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いずれもフィレオッチ と言う白身の川魚をベースにした煮込み料理
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食べ方は ご飯の上に好きな鍋から好きなものを取り分けて食べ始める。
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この煮込み料理は美味かったなぁ~ ・・・・、3種類とも食べて満腹だよ。
3種類とも似ている炊き込み料理だが、味はそれぞれ違いのある料理です。 

(食べ過ぎだな、帰国してからが大変だ・・・。)

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by wagahai_tt | 2009-02-18 06:15 | ブラジル旅行(2008年) | Comments(0)
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